Desery · Wegetariańskie

Chrupiące meksykańskie trufle czekoladowe

Name: Chrupiące meksykańskie trufle czekoladowe
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 92 min
Yield: 40 sztuk
Ingredients: 340 g kropelek gorzkiej czekolady; 300 ml śmietanki kremówki; 4 łyżki (55 g) solonego masła; 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego; około 150 g pokruszonych płatków kukurydzianych, podzielonych; 80 g wiórków kokosowych; 1 łyżka mielonego cynamonu; 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Trufle z gorzkiej czekolady z kokosem i płatkami kukurydzianymi w nadzieniu, obtoczone w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych, cynamonu i odrobiny cayenne. Ganache roztapia się i tężeje w naczyniu TupperWave Stack Cooker, a jego odwrócona pokrywa mieści panierkę do obtaczania.

W skrócie Chrupiące meksykańskie trufle czekoladowe to przepis z kategorii desery przygotowywany w Tupperware TupperWave Stack Cooker. Zajmuje łącznie 92 minut, dla 40 sztuk.

Czas całkowity: 92 min
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 2 min
Odpoczynek: 60 min

Przejdź do przepisu ↓

Użyty produktTupperware TupperWave Stack Cooker

Przepisy Tupperware TupperWave Stack Cooker (40)

+ Tupperware Miska do mieszania

Składniki

40sztuk

340 g kropelek gorzkiej czekolady
300 ml śmietanki kremówki
4 łyżki (55 g) solonego masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
około 150 g pokruszonych płatków kukurydzianych, podzielonych
80 g wiórków kokosowych
1 łyżka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Sposób przygotowania

W naczyniu Tupperware TupperWave Stack Cooker 1,75 l wymieszaj czekoladę, śmietankę, masło, wanilię, 50 g płatków kukurydzianych i wiórki kokosowe.
Podgrzewaj w mikrofalówce na pełnej mocy (1000 W) przez 1 minutę. Przykryj i odstaw na 1 minutę, a potem mieszaj, aż czekolada się roztopi i nabierze połysku.
Przykryj i wstaw do lodówki na 30-45 minut, aż nadzienie będzie na tyle twarde, by dało się je nabierać.
W tym czasie wymieszaj pozostałe płatki z cynamonem i cayenne w misce Thatsa Bowl, a potem przesyp mieszankę na odwróconą pokrywę Stack Cooker.
Nabierz około 1 łyżki nadzienia, uformuj kulkę i obtocz ją w panierce, lekko dociskając, by płatki się przykleiły. Powtórz z resztą.
Schładzaj trufle w lodówce 10-15 minut, aż stwardnieją, i podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.