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Knusprige mexikanische Schokotrüffel
Trüffel aus Zartbitterschokolade mit Kokos und Cornflakes in der Füllung, gewälzt in einer knusprigen Hülle aus Cornflakes, Zimt und etwas Cayennepfeffer. Die Ganache schmilzt und wird fest in der Kasserolle des TupperWave Stack Cookers, und ihr umgedrehter Deckel nimmt die Panade zum Wälzen auf.
- Gesamtzeit
- 92 Min.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 2 Min.
- Ruhezeit
- 60 Min.
Zutaten
Zubereitung
In der Kasserolle 1,75 l des Tupperware TupperWave Stack Cooker Schokolade, Sahne, Butter, Vanille, 50 g der Cornflakes und die Kokosraspel verrühren.
1 Minute bei voller Leistung (1000 W) in der Mikrowelle erwärmen. Abdecken, 1 Minute stehen lassen und dann rühren, bis alles geschmolzen und glänzend ist.
Abgedeckt 30 bis 45 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sich die Füllung portionieren lässt.
Inzwischen die restlichen Cornflakes mit Zimt und Cayenne in einer Thatsa Schüssel mischen und in den umgedrehten Stack Cooker Deckel geben.
Jeweils etwa 1 EL Füllung abstechen, zu einer Kugel rollen und in der Panade wälzen, dabei leicht andrücken, damit die Cornflakes haften. Mit dem Rest genauso verfahren.
Die Trüffel 10 bis 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen und gekühlt oder zimmerwarm servieren.
