Desserts · Vegetarisch

Krokante Mexicaanse chocoladetruffels

Name: Krokante Mexicaanse chocoladetruffels
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 92 min
Yield: 40 stuks
Ingredients: 340 g pure chocoladedruppels; 300 ml slagroom; 55 g gezouten boter; 2 tl vanille-extract; ca. 150 g verkruimelde cornflakes, verdeeld; 80 g kokosrasp; 1 el gemalen kaneel; 1/4 tl cayennepeper

Truffels van pure chocolade met kokos en cornflakes in de vulling, gerold in een knapperig jasje van cornflakes, kaneel en een beetje cayennepeper. De ganache smelt en stijft op in de schaal van de TupperWave Stack Cooker, en het omgekeerde deksel houdt de coating vast terwijl je rolt.

In het kort Krokante Mexicaanse chocoladetruffels is een desserts-recept dat in de Tupperware TupperWave Stack Cooker wordt bereid. Het duurt in totaal 92 minuten, voor 40 stuks.

Totale tijd: 92 min
Voorbereiding: 30 min
Bereidingstijd: 2 min
Rusttijd: 60 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware TupperWave Stack Cooker

Tupperware TupperWave Stack Cooker recepten (40)

+ Tupperware Mengkom

Bereiding

Roer in de Tupperware TupperWave Stack Cooker-schaal van 1,75 l de chocolade, room, boter, vanille, 50 g van de cornflakes en de kokos door elkaar.
Verwarm 1 minuut in de magnetron op vol vermogen (1000 W). Dek af, laat 1 minuut staan en roer tot alles gesmolten en glanzend is.
Dek af en zet 30 tot 45 minuten in de koelkast, tot de vulling stevig genoeg is om te scheppen.
Meng intussen de rest van de cornflakes met de kaneel en cayennepeper in een Thatsa Bowl en stort het mengsel in het omgekeerde Stack Cooker-deksel.
Schep ongeveer 1 el vulling, rol er een balletje van en rol het door de coating; druk licht aan zodat de cornflakes blijven plakken. Herhaal met de rest.
Zet de truffels 10 tot 15 minuten in de koelkast tot ze stevig zijn en serveer gekoeld of op kamertemperatuur.