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Trufas de chocolate mexicanas estaladiças
Trufas de chocolate negro com coco e flocos de milho no recheio, envolvidas numa cobertura estaladiça de flocos de milho, canela e um pouco de pimenta-caiena. A ganache derrete e firma no tacho do TupperWave Stack Cooker, e a tampa virada ao contrário segura a cobertura enquanto enrola as trufas.
- Tempo total
- 92 min
- Preparação
- 30 min
- Cozedura
- 2 min
- Repouso
- 60 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
No tacho de 1,75 l do Tupperware TupperWave Stack Cooker, misture o chocolate, as natas, a manteiga, a baunilha, 50 g de flocos de milho e o coco.
Leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 1 minuto. Tape e deixe repousar 1 minuto, depois mexa até ficar derretido e brilhante.
Tape e leve ao frigorífico durante 30 a 45 minutos, até o recheio estar firme o suficiente para porcionar.
Entretanto, misture os restantes flocos de milho com a canela e a pimenta-caiena numa Thatsa Bowl e passe a mistura para a tampa do Stack Cooker virada ao contrário.
Retire cerca de 1 c. de sopa de recheio, enrole numa bola e passe-a pela cobertura, pressionando ligeiramente para os flocos aderirem. Repita com o resto.
Leve as trufas ao frigorífico durante 10 a 15 minutos, até firmarem, e sirva frescas ou à temperatura ambiente.
