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Corona di fichi freschi con formaggio cottage
I fichi freschi, tagliati a metà e disposti a strati con il taglio verso l'esterno in uno stampo ad anello, non hanno bisogno di altro che un riposo notturno in frigorifero per rassodarsi in una corona da affettare: i semi all'interno del frutto tengono tutto insieme da soli. Una ciotola di formaggio cottage a lato ne fa un centrotavola leggero e insolito per la colazione.
- Tempo totale
- 750 min
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 0 min
- Riposo
- 720 min
Ingredienti
Procedimento
Riempi lo stampo ad anello in silicone Tupperware con acqua e metti da parte.
Sbuccia i fichi e tagliali a metà.
Svuota lo stampo e disponi un primo strato di mezzi fichi, con il taglio verso l'esterno, coprendo completamente la base. Spolvera con una bustina di dolcificante e premi delicatamente.
Aggiungi uno strato di mezzi fichi intorno all'anello, di nuovo con il taglio verso l'esterno, spolvera con un'altra bustina e premi.
Continua a disporre gli strati allo stesso modo, compattando bene i fichi ed evitando spazi vuoti tra uno strato e l'altro.
Copri lo stampo e metti in frigorifero per tutta la notte.
Sforma direttamente su un piatto da portata e servi con il formaggio cottage al centro, oppure in una ciotolina a parte.
