Verse Vijgenkroon met Cottage Cheese

Bereiding

1. Vul de Tupperware siliconen ringvorm met water en zet apart.

2. Schil de vijgen en halveer ze.

3. Leeg de vorm en schik een eerste laag vijgenhelften, snijkant naar buiten, die de bodem helemaal bedekt. Bestuif met één zakje suikervervanger en druk voorzichtig aan.

4. Voeg een laag vijgenhelften rond de ring toe, opnieuw met de snijkant naar buiten, bestuif met nog een zakje en druk aan.

5. Ga zo door met lagen maken, pak de vijgen stevig aan en vermijd gaten tussen de lagen.

6. Dek de vorm af en zet een hele nacht in de koelkast.

7. Stort direct op een serveerschaal en serveer met de cottage cheese in het midden, of in een klein kommetje ernaast.

glutenvrijevegetarischekaas