Plumcake Salato di Zucchine e Parmigiano

Procedimento

1. Scalda il forno a 180 °C.

2. Nella Batimix Tupperware da 3 l, monta il formaggio cremoso fino a renderlo liscio, poi incorpora le uova e l'olio d'oliva.

3. Nella Batimix da 1,5 l, setaccia la farina con il lievito, poi incorporala poco alla volta nel composto di formaggio.

4. Aggiungi il parmigiano, il timo, le zucchine grattugiate, il sale e il pepe mescolando solo fino ad amalgamare.

5. Versa l'impasto nello stampo da plumcake in silicone Tupperware, cospargi con i semi misti e il parmigiano rimanente, e cuoci per circa 1 ora, finché uno stecchino non esce pulito.

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