Pizza con patate sul tappetino in silicone Tupperware

Name: Pizza patate e rosmarino
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 7 g di lievito di birra secco; 120 ml di acqua tiepida (30 °C); 1 cucchiaio di olio d'oliva; 1 pizzico di zucchero semolato; 190 g di farina 00, più altra se serve; 1/2 cucchiaino di sale; 400 g di patate a pasta soda, sbucciate; 50 ml di panna fresca liquida; 1 rametto di rosmarino, aghi tritati; Sale e pepe; 1 mozzarella fresca (circa 125 g), a fette; 50 g di parmigiano grattugiato; 10 olive denocciolate, a fettine sottili

Pizza patate e rosmarino

Una pizza bianca all'italiana: niente pomodoro, solo un velo di panna sotto le patate a fette, rosmarino, mozzarella, parmigiano e olive. L'impasto lievita nella Mixing Bowl chiusa e il tappetino da forno in silicone va direttamente sulla griglia del forno, così la base cuoce croccante senza attaccarsi.

In breve Pizza patate e rosmarino è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Tappetino in silicone. Richiede 115 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale

115 min

Preparazione

30 min

Cottura

45 min

Riposo

40 min

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Procedimento

Nella Mixing Bowl Tupperware mescola con la frusta il lievito, l'acqua, l'olio e lo zucchero e lascia riposare 10 minuti.
Aggiungi farina e sale e mescola finché l'impasto si stacca dalle pareti della ciotola, aggiungendo un po' di farina se serve. Impasta brevemente a mano, chiudi la ciotola e lascia lievitare per circa 30 minuti.
Nel frattempo cuoci le patate al vapore per circa 25 minuti, finché una forchetta entra facilmente. Lasciale riposare 10 minuti, poi affettale.
Togli la griglia dal forno, appoggiaci il tappetino da forno in silicone con bordo Tupperware e preriscalda il forno a 220 °C.
Stendi l'impasto in un disco di circa 24 cm di diametro e adagialo sul tappetino in silicone. Spalma la panna, poi cospargi con rosmarino, sale e pepe. Distribuisci sopra le fette di patata, la mozzarella, il parmigiano e le olive.
Inserisci la griglia nel ripiano più basso del forno e cuoci per circa 20 minuti. Fai scivolare la pizza fuori dal tappetino, tagliala e servi.

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al forno vegetariane formaggio patate

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Pizza patate e rosmarino?

115 minuti in tutto: 30 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura. Aggiungi 40 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Tappetino in silicone. Trovi tutte le 108 ricette per il Tappetino in silicone su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 4 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Cuoci le patate al vapore il giorno prima e conservale intere in un contenitore Tupperware in frigorifero; fredde si tagliano a fette più sottili e regolari.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana.

Pizza patate e rosmarino

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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