Tupperware SuperSonic Chopperで作るクラシックアップルパイ

Name: クラシックアップルパイ
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8 人分
Ingredients: 生地用：薄力粉 250 g; 生地用：冷たい無塩バター 170 g（角切り）; 生地用：塩 小さじ1; 生地用：グラニュー糖 大さじ1; 生地用：冷水 120〜150 ml; フィリング用：ガラりんご 8個（皮をむいて薄切り）; フィリング用：レモン果汁 小さじ2; フィリング用：グラニュー糖 135 g（仕上げ用に別途少量）; フィリング用：シナモンパウダー 小さじ1; フィリング用：薄力粉 大さじ2; 卵（L）1個（溶きほぐす）

クラシックアップルパイ

スライスしたガラりんごに砂糖、レモン、シナモンを合わせて詰めた、伝統的な2枚皮のパイ。SuperSonic Chopper Extraなら冷たいバターを手早く粉に切り込めるので、生地が冷たいままサクッと仕上がり、じょうごから冷水を少しずつ加えられます。

要点クラシックアップルパイはタッパーウェアのSuperSonic Chopperで作るデザートのレシピです。合計120分、8 人分向けです。

合計時間

120 分

下ごしらえ

40 分

加熱時間

60 分

寝かせ時間

20 分

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作り方

オーブンを220 °Cに予熱する。
刃をセットしたTupperwareのSuperSonic Chopper Extraに薄力粉、バター、塩、砂糖を入れ、ふたを閉めて砂状になるまでひもを引く。じょうごをセットし、冷水を大さじ数杯ずつ加えてはひもを引き、生地がまとまるまで続ける。冷水はすべて使わなくてもよい。
生地を軽くこねて円盤状にまとめ、冷凍庫で15分冷やす。
その間に、TupperwareのThatsa Bowlでりんご、レモン果汁、砂糖、シナモン、薄力粉を混ぜる。
生地を半分に切り、それぞれ薄くのばす。1枚をパイ皿に敷いてやさしく押さえ、溶き卵を薄く塗る。
TupperwareのScoop N Drainでりんごを汁から引き上げ、生地の上にこんもりと盛る。もう1枚の生地をかぶせ、フォークで縁を押さえて全体を閉じる。
TupperwareのParing Knifeでふたの中央に3本の切り込みを入れる。残りの溶き卵を塗り、砂糖を均一にふる。
こんがりと濃いきつね色になるまで50〜65分焼く。切り分ける前に5〜10分冷ます。