차가운 참치 치포틀레 무스

만드는 법

1. 젤라틴을 물에 뿌려 불린 뒤 전자레인지에 15초씩 나누어 돌려가며 녹입니다.

2. 칼날을 끼운 Tupperware Extra Chef에 라이트크림, 크림치즈, 참치, 부용 큐브, 양파·마늘 시즈닝, 치포틀레 고추를 넣고 갈아줍니다.

3. Extra Chef에 깔때기를 끼우고 기계를 계속 돌리면서 녹인 젤라틴을 부어줍니다.

4. 혼합물을 눈금선 아래까지 링 몰드에 부은 뒤 둥근 뚜껑을 닫고 냉장고에서 최소 2시간 굳힙니다.

5. 틀에서 뺄 때는 둥근 뚜껑을 열고 접시에 뒤집은 다음 홈이 있는 안쪽 뚜껑을 들어올립니다.

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