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Mousse fría de atún y chipotle
Licuar el atún con queso crema, crema para batir y un poco de chipotle en la Extra Chef le da a esta mousse una textura tersa y untable. Cuajada en un molde corona, se convierte en una entrada para compartir que solo necesita un par de horas en el refrigerador.
- Tiempo total
- 135 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 0 min
- Reposo
- 120 min
Ingredientes
Elaboración
Espolvorea la grenetina sobre el agua y deja que se hidrate; luego derritela en el microondas en tandas de 15 segundos.
En la Extra Chef Tupperware con la cuchilla puesta, licua la crema light, el queso crema, el atun, el cubo de caldo, el sazonador de cebolla y ajo y los chipotles.
Coloca el embudo en la Extra Chef y vierte la grenetina derretida mientras la maquina sigue mezclando.
Vacia la mezcla en el molde corona Tupperware sin rebasar la linea de llenado y cierra con el sello redondo. Refrigera al menos 2 horas.
Para desmoldar, retira el sello redondo, voltea la mousse sobre un plato y luego levanta el sello interior acanalado.
