미니 비건 호박 파이

만드는 법

1. 오븐을 180 °C로 예열한다.

2. Tupperware 실리콘 머핀 몰드 칸에 파이 반죽을 깔고 바닥과 옆면에 단단히 눌러 붙인다. 필링을 만드는 동안 몰드를 냉장고에 넣어 둔다.

3. 칼날을 끼운 Tupperware SuperSonic Chopper Extra 베이스에 호박 퓌레, 황설탕, 코코넛 밀크, 코코넛 오일, 옥수수 전분, 스파이스, 소금을 넣는다. 뚜껑을 덮고 매끄러워질 때까지 줄을 당긴다.

4. 필링을 파이 껍질에 숟가락으로 채우고 몰드를 살짝 두드려 평평하게 한 뒤 금속 베이킹 팬 위에 올린다.

5. 필링이 단단해지고 반죽이 노릇해질 때까지 40분 굽는다. 몰드째 완전히 식힌 뒤 빼내고, 최소 2시간 냉장했다가 차게 낸다.

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