모자이크 젤리

만드는 법

1. 470 ml 이상 들어가는 사각 냉장 용기 4개에 기름을 살짝 바르고 젤리 믹스를 한 봉지씩 넣는다.

2. 물 940 ml를 끓여 각 용기에 235 ml씩 붓고 가루가 녹을 때까지 젓는다. 각각 찬물 120 ml를 넣어 섞고 뚜껑을 덮어 단단해질 때까지 5~6시간 냉장한다.

3. 굳은 젤리를 꺼내 2.5 cm 큐브로 썬다. Tupperware Jel Party 가운데에 코어 씰을 끼우고 몰드에 기름을 살짝 바른다.

4. 전자레인지용 용기에 차가운 크림이나 우유 120 ml를 담고 무향 젤라틴을 넣어 섞은 뒤 2분간 불린다. 중간 크기 Tupperware Thatsa Bowl에 무가당 연유, 가당 연유, 남은 크림이나 우유를 섞는다.

5. 불린 젤라틴을 900 W에서 30초 돌린다. 완전히 녹지 않았다면 900 W에서 15초 더 돌린다. 우유 혼합물에 넣어 섞는다.

6. Jel Party에 우유 혼합물 235 ml를 붓고 젤리 큐브를 흩뿌린 뒤 우유 혼합물을 더 부어 덮는다. 몰드가 찰 때까지 같은 방식으로 층을 쌓고 마지막은 우유 혼합물로 마무리한다. 조금 남을 수 있다.

7. 뚜껑을 덮고 단단해질 때까지 6~8시간 냉장한다. 뚜껑이 아래로 가게 Jel Party를 뒤집고 가운데 부분을 뺀 뒤 몰드를 들어낸다. 낼 때까지 냉장고에 둔다.

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