Boissons · Végan · Végétarien · Sans gluten · Sans lactose

Concentré de café cold brew

Name: Concentré de café cold brew
Prep time: 5 min
Total time: 605 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: International
Ingredients: Environ 160 g de café moulu gros; Eau filtrée entre 1 et 25 °C

Un concentré de café corsé, obtenu en faisant infuser une mouture grossière dans de l'eau fraîche au réfrigérateur : le café est doux, peu acide, et s'allonge à volonté. Le filtre de la carafe Cold Brew porte un repère « concentré », si bien que la proportion café-eau est déjà mesurée.

En bref Concentré de café cold brew est une recette de boissons réalisée dans le Tupperware Carafe Cold Brew. Elle demande 605 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total: 605 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 0 min
Repos: 600 min

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Le produit utiliséTupperware Carafe Cold Brew

Recettes Carafe Cold Brew Tupperware (17)

Ingrédients

8personnes

Environ 160 g de café moulu gros
Eau filtrée entre 1 et 25 °C

Préparation

Placez le filtre métallique dans la carafe Cold Brew Tupperware et remplissez-le de café moulu jusqu'au repère « concentré », soit environ 160 g.
Versez l'eau filtrée fraîche lentement, en la laissant imbiber le café avant d'en ajouter pour éviter qu'il ne déborde, jusqu'au repère d'eau situé à la jonction du filtre métallique et de l'entonnoir en plastique.
Fermez et laissez infuser 8 à 12 h au réfrigérateur.
Retirez le filtre et jetez le marc.
Servez le concentré allongé d'eau, de lait ou de boisson végétale, ou versé sur des glaçons.

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vegan sans gluten végétariennes

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Concentré de café cold brew ?

605 minutes au total : 5 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson. Comptez aussi 600 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Carafe Cold Brew. Retrouvez les 17 recettes pour le Carafe Cold Brew sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 8 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Commencez par un volume de concentré pour un volume d'eau ou de lait, puis ajustez selon votre goût. Le concentré se garde jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans la carafe fermée.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végan · végétarien · sans gluten · sans lactose.

Concentré de café cold brew

Ingrédients

Préparation

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