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Concentré de café cold brew

Name: Concentré de café cold brew
Prep time: 5 min
Total time: 605 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: Environ 160 g de café moulu gros; Eau filtrée entre 1 et 25 °C

Un concentré de café corsé, obtenu en faisant infuser une mouture grossière dans de l'eau fraîche au réfrigérateur : le café est doux, peu acide, et s'allonge à volonté. Le filtre de la carafe Cold Brew porte un repère « concentré », si bien que la proportion café-eau est déjà mesurée.

En bref Concentré de café cold brew est une recette de boissons réalisée dans le Tupperware Carafe Cold Brew. Elle demande 605 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total: 605 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 0 min
Repos: 600 min

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Le produit utiliséTupperware Carafe Cold Brew

Recettes Carafe Cold Brew Tupperware (17)

Ingrédients

8personnes

Environ 160 g de café moulu gros
Eau filtrée entre 1 et 25 °C

Préparation

Placez le filtre métallique dans la carafe Cold Brew Tupperware et remplissez-le de café moulu jusqu'au repère « concentré », soit environ 160 g.
Versez l'eau filtrée fraîche lentement, en la laissant imbiber le café avant d'en ajouter pour éviter qu'il ne déborde, jusqu'au repère d'eau situé à la jonction du filtre métallique et de l'entonnoir en plastique.
Fermez et laissez infuser 8 à 12 h au réfrigérateur.
Retirez le filtre et jetez le marc.
Servez le concentré allongé d'eau, de lait ou de boisson végétale, ou versé sur des glaçons.

Notez cette recette

végétariennes vegan sans gluten

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Concentré de café cold brew ?

605 minutes au total : 5 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson. Comptez aussi 600 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Carafe Cold Brew. Retrouvez les 17 recettes pour le Carafe Cold Brew sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 8 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Commencez par un volume de concentré pour un volume d'eau ou de lait, puis ajustez selon votre goût. Le concentré se garde jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur dans la carafe fermée.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végan · végétarien · sans gluten · sans lactose.

Concentré de café cold brew

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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