Frozen mojito met aardbei en kiwi

Bereiding

1. Roer in de Tupperware Micro Pitcher van 500 ml 240 ml van het water met 50 g van de suiker. Verwarm 45 seconden op vol vermogen (1000 W), tot de suiker is opgelost, en zet apart.

2. Doe de aardbeien en de helft van deze siroop in de Tupperware SuperSonic Chopper Tall met het mes erin, sluit en trek aan het koord tot een puree. Giet in een middelgrote, ondiepe Tupperware Freeze-It-doos.

3. Spoel de chopper om en pureer op dezelfde manier de kiwi's met de rest van de siroop en 4 muntblaadjes. Giet in een tweede diepvriesdoos. Vries beide purees minstens 6 uur of een hele nacht in.

4. Roer voor de muntsiroop de resterende 60 ml water, 50 g suiker en 4 muntblaadjes door elkaar in de Micro Pitcher en verwarm 45 seconden op vol vermogen (1000 W). Zet in de koelkast tot gebruik.

5. Haal de dozen uit de vriezer en laat ze 10 minuten staan. Breek elk vruchtenijs met een botermes in stukken van 5 tot 8 cm.

6. Zet de ijsschaafkegel op de Tupperware Grate Master. Doe de aardbeistukken per 2 of 3 in de vultrechter terwijl je aan de hendel draait en vang het geschaafde ijs op in een kom. Schaaf het kiwi-ijs in een aparte kom.

7. Verdeel het aardbei-ijs over twee glazen en schep het kiwi-ijs erop. Giet in elk glas de helft van de muntsiroop en eventueel de helft van de rum en serveer meteen.

om in te vriezenvegetarischeveganistischeglutenvrijeaardbeien