Cheesecake zonder oven uit de Tupperware Jel Party-vorm

Name: Cheesecakekrans zonder oven
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 391 min
Yield: 16 personen
Ingredients: Neutrale olie, om in te vetten; 2 zakjes neutrale gelatinepoeder, samen 14 g; 475 ml koude slagroom, verdeeld; 900 g roomkaas, op kamertemperatuur; 175 g poedersuiker, gezeefd; 45 ml citroensap; 10 ml (2 tl) vanille-extract; Voor de bodem: 275 g graham crackers of volkorenbiscuits, fijngemalen; Voor de bodem: 70 g bruine suiker; Voor de bodem: 113 g ongezouten roomboter, gesmolten; Voor de bodem: 1 snufje zout

Cheesecakekrans zonder oven

Een grote cheesecake die niet gebakken maar met gelatine opgesteven wordt, luchtig gemaakt met slagroom en afgewerkt met een boterige laag koekkruimels. Hij stijft ondersteboven op in de Jel Party: na het omkeren ligt de kruimellaag onderop en dankzij het uitneembare middenstuk glijdt de krans er netjes uit.

In het kort Cheesecakekrans zonder oven is een desserts-recept, klaar in 391 minuten voor 16 personen.

Totale tijd

391 min

Voorbereiding

30 min

Bereidingstijd

1 min

Rusttijd

360 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Zet de middenafsluiting in de Tupperware Jel Party en vet de vorm licht in met olie.
Roer in een magnetronbestendige kom de gelatine door 120 ml van de koude room en laat 2 minuten weken. Klop de rest van de room stijf en zet apart.
Verwarm de geweekte gelatine 30 seconden op 900 W in de magnetron, tot hij vloeibaar is; anders nog 15 seconden op 900 W. Laat afkoelen.
Klop in een grote mengkom de roomkaas met de poedersuiker glad. Voeg het citroensap, de vanille en de afgekoelde gelatine toe en klop opnieuw.
Spatel de helft van de slagroom erdoor tot hij bijna is opgenomen en spatel dan de rest erdoor tot er geen witte strepen meer zijn.
Verdeel de vulling in de Jel Party en strijk glad. Zet het deksel erop en laat 4 tot 5 uur opstijven in de koelkast.
Meng de ingrediënten voor de bodem, druk ze aan over de cheesecake, dek af en zet nog 1 uur in de koelkast.
Keer de Jel Party om zodat het deksel onder ligt, verwijder het middenstuk en til de vorm eraf. Bewaar de cheesecake in de koelkast tot het serveren.