Mozaïekgelatine

Bereiding

1. Vet 4 vierkante koelkastdozen van minstens 470 ml licht in met olie en doe in elke doos een zakje geleipudding.

2. Breng 940 ml water aan de kook, giet 235 ml in elke doos en roer tot het poeder is opgelost. Roer er per doos 120 ml koud water door, dek af en zet 5 tot 6 uur in de koelkast, tot de gelei stevig is.

3. Stort de opgesteven gelei en snijd in blokjes van 2,5 cm. Zet de middenafsluiting in de Tupperware Jel Party en vet de vorm licht in met olie.

4. Roer in een magnetronbestendige kom de neutrale gelatine door 120 ml van de koude room of melk en laat 2 minuten weken. Roer in een middelgrote Tupperware Thatsa Bowl de koffiemelk, gecondenseerde melk en de rest van de room of melk door elkaar.

5. Verwarm de geweekte gelatine 30 seconden op 900 W in de magnetron; hij moet helemaal vloeibaar zijn, anders nog 15 seconden op 900 W. Roer door het melkmengsel.

6. Giet 235 ml van het melkmengsel in de Jel Party, strooi er wat geleiblokjes in en bedek met meer melkmengsel. Ga zo door tot de vorm vol is en eindig met melkmengsel; er kan wat overblijven.

7. Zet het deksel erop en laat 6 tot 8 uur opstijven in de koelkast. Keer de Jel Party om zodat het deksel onder ligt, verwijder het middenstuk en til de vorm eraf. Bewaar in de koelkast tot het serveren.

borrel en feestglutenvrije