Ontbijt

Ovenschotel chilaquiles verdes met gebakken eieren

Name: Ovenschotel chilaquiles verdes met gebakken eieren
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 1 l salsa verde; 140 g gare kip, uit elkaar getrokken; 310 g dikke tortillachips; 150 g geraspte kaas naar keuze, verdeeld; 60 ml Mexicaanse crema, verdeeld; 6 eieren; Toppings: verse koriander, gehakte ui, plakjes radijs, avocado en verkruimelde kaas

Chilaquiles in brunchformaat: tortillachips gedrenkt in warme salsa verde met uit elkaar getrokken kip, in lagen met kaas en crema, afgemaakt met eieren die direct in de schaal bakken. De glazen Voilà XL rechthoekige ovenschaal houdt alles in één laag en gaat zo van oven naar tafel.

In het kort Ovenschotel chilaquiles verdes met gebakken eieren is een ontbijt-recept dat in de Tupperware Voilà-schaal wordt bereid. Het duurt in totaal 41 minuten, voor 6 personen.

Totale tijd: 41 min
Voorbereiding: 15 min
Bereidingstijd: 26 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Voilà-schaal

Tupperware Voilà-schaal recepten (12)Bekijk het product ↗

Ingrediënten

6personen

1 l salsa verde
140 g gare kip, uit elkaar getrokken
310 g dikke tortillachips
150 g geraspte kaas naar keuze, verdeeld
60 ml Mexicaanse crema, verdeeld
6 eieren
Toppings: verse koriander, gehakte ui, plakjes radijs, avocado en verkruimelde kaas

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 °C. Verwarm de salsa verde 1 minuut in een magnetronbestendige schaal op vol vermogen (1000 W).
Meng in een grote kom de warme salsa met de kip, voeg de chips toe en schep voorzichtig om met een siliconen spatel tot de meeste chips bedekt zijn.
Verdeel de helft van het chipsmengsel in de glazen Tupperware Voilà XL rechthoekige ovenschaal, besprenkel met 2 el crema en strooi de helft van de kaas erover. Voeg de rest van de chips en de overige kaas toe en bak 15 minuten zonder deksel.
Haal de schaal uit de oven, druk met een lepel 6 diepe kuiltjes in de chips en breek in elk kuiltje een ei. Bak nog 10 minuten, tot het eiwit gestold is maar de dooiers nog zacht zijn.
Besprenkel met de overige 2 el crema, voeg de toppings toe en serveer meteen, nu de randjes nog knapperig zijn.

Beoordeel dit recept

uit de oven kaas eieren kip

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Ovenschotel chilaquiles verdes met gebakken eieren?

41 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 26 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Voilà-schaal. Bekijk alle 12 recepten voor de Voilà-schaal op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 6 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Gebruik de dikste chips die je kunt vinden: dunne chips worden zacht in de salsa voordat de eieren gaar zijn. Zure room aangelengd met wat limoensap kan de crema vervangen.

Ovenschotel chilaquiles verdes met gebakken eieren

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

Gemarineerde ananas met limoen en gember

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Gratin van aubergine en geitenkaas

Gratin van courgette en ravioles

Briochekransjes met room

Snelle flensjes

Glutenvrije flensjes

Wentelteefjes van brioche

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox