Koekjestruffels

Bereiding

1. Doe de helft van de koekjes in de Tupperware SuperSonic Chopper Extra met het mes, sluit en trek aan het koord tot ze fijn verkruimeld zijn. Doe ze in een Thatsa Bowl en maal de rest van de koekjes op dezelfde manier.

2. Voeg de roomkaas toe aan het kruim en kneed tot een glad, egaal donker mengsel.

3. Schep het mengsel met de kleine portioneerschep in balletjes en leg ze op de siliconen bakmat met opstaande rand, één per cirkelmarkering. Zet 15 minuten in de vriezer tot ze stevig zijn.

4. Smelt de chocolade in de MicroCook Pitcher van 500 ml op vol vermogen (1000 W) in stappen van 30 seconden, telkens roerend, tot hij helemaal glad is.

5. Doop elke bevroren truffel in de chocolade, laat het overtollige eraf druipen en voeg direct een topping toe. Zet terug in de vriezer tot de laag is uitgehard en bewaar tot het serveren in de koelkast.

om in te vriezenvegetarischekaaschocolade