
Domowe kruche ciastka z dżemem
Prostokątne nadziewane ciastka z kruchym, maślanym ciastem wokół dżemu lub musu jabłkowego. SuperSonic Chopper Tall rozdrabnia zimne masło z mąką, nie ogrzewając go, a silikonowa mata z rantem służy do wałkowania, krojenia i pieczenia.
- Czas całkowity
- 115 min
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie
- 25 min
- Odpoczynek
- 60 min
Składniki
Sposób przygotowania
Wsyp mąkę, cukier i sól do Tupperware SuperSonic Chopper Tall z założonym ostrzem i dodaj połowę masła. Zamknij i pociągaj za linkę, aż masło będzie miało wielkość małych ziaren grochu. Powtórz z resztą masła.
Przesyp mieszankę do średniej miski, wmieszaj jajko i dodaj zimną wodę tylko wtedy, gdy ciasto nie chce się połączyć. Przykryj i schłodź przez około 1 godzinę, aż stężeje.
Rozgrzej piekarnik do 175 °C. Oprósz mąką silikonową matę z rantem Tupperware i rozwałkuj na niej ciasto jak najcieniej, na grubość 3 do 6 mm. Wyrównaj brzegi silikonową szpatułką, formując duży prostokąt.
Pokrój ciasto na 10 równych prostokątów, w razie potrzeby ponownie wałkując skrawki. Na połowę z nich nałóż po 1 łyżce dżemu, posmaruj brzegi mlekiem, przykryj pozostałymi prostokątami i dociśnij brzegi widelcem.
Posmaruj wierzch mlekiem, nakłuj każde ciastko 2 lub 3 razy widelcem i według uznania posyp posypką. Połóż matę na blasze i piecz 20 do 25 minut, aż ciastka się zezłocą.







