朝食 · ベジタリアン

手作りトースターペストリー

Name: 手作りトースターペストリー
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 5 個分
Ingredients: 薄力粉 190 g（打ち粉用に少量を別に）; 砂糖 大さじ2; 粗塩 小さじ1/4; 食塩不使用バター 115 g（冷やして大さじ1ずつに切る）; 卵 1個（軽く溶く）; 冷水 大さじ1〜2（必要な場合）; ジャムまたはアップルソース 大さじ5; 牛乳 大さじ2（塗る用）; カラースプレー（好みで）

ジャムやアップルソースを、バターたっぷりのほろほろ生地で包んだ長方形のペストリーです。SuperSonic Chopper Tallなら冷たいバターを温めることなく粉と合わせられ、Silicone Baking Sheet with Rimの上で生地をのばし、切り分け、そのまま焼き上げます。

要点手作りトースターペストリーはタッパーウェアのシリコンベーキングシートで作る朝食のレシピです。合計115分、5 個分向けです。

合計時間: 115 分
下ごしらえ: 30 分
加熱時間: 25 分
寝かせ時間: 60 分

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使用する製品Tupperware シリコンベーキングシート

Tupperware シリコンベーキングシートのレシピ (108)

+ Tupperware SuperSonic Chopper

材料

5個分

薄力粉 190 g（打ち粉用に少量を別に）
砂糖大さじ2
粗塩小さじ1/4
食塩不使用バター 115 g（冷やして大さじ1ずつに切る）
卵 1個（軽く溶く）
冷水大さじ1〜2（必要な場合）
ジャムまたはアップルソース大さじ5
牛乳大さじ2（塗る用）
カラースプレー（好みで）

作り方

刃をセットしたTupperware SuperSonic Chopper Tallに薄力粉、砂糖、塩を入れ、バターの半量を加える。ふたをしてひもを引き、バターが小さな豆粒くらいになるまで刻む。残りのバターも同様にする。
中くらいのボウルに移して溶き卵を混ぜ、生地がまとまらない場合のみ冷水を加える。覆いをして冷蔵庫で約1時間、固くなるまで冷やす。
オーブンを175 °Cに予熱する。Tupperware Silicone Baking Sheet with Rimに打ち粉をし、生地をできるだけ薄く、3〜6 mmの厚さにのばす。Silicone Spatulaで縁を整えて大きな長方形にする。
生地を同じ大きさの長方形10枚に切り分ける。必要なら切れ端をまとめて再びのばす。半量の生地にジャムを大さじ1ずつのせ、縁に牛乳を塗って残りの生地をかぶせ、フォークで縁を押さえて閉じる。
表面に牛乳を塗り、フォークで2〜3か所穴をあけ、好みでカラースプレーを散らす。シリコンシートごと天板にのせ、きつね色になるまで20〜25分焼く。