
Miękkie muffinki kokosowe
Miękkie muffinki przypominające kokosanki, z białek, cukru i wiórków kokosowych, związane odrobiną skrobi kukurydzianej i mąki kokosowej, bez mąki pszennej i masła. Whip N Mix Chef ręcznie spienia białka i łączy je z suchymi składnikami, a silikonowa forma na muffinki łatwo oddaje delikatne babeczki.
- Czas całkowity
- 50 min
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 30 min
- Odpoczynek
- 5 min
Składniki
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Postaw silikonową formę Tupperware na muffinki na metalowej blasze.
Włóż białka, sól i cukier do misy Tupperware Whip N Mix Chef. Przykryj i kręć korbką na biegu I przez 15-20 sekund, aż się spienią.
W małej misce wymieszaj wiórki kokosowe, skrobię i mąkę kokosową. Dodaj je do białek, przełącz na bieg II i kręć około 15 sekund, aż wszystko równo się połączy.
Rozłóż masę do gniazd formy i piecz 30 minut, aż wbity w środek patyczek wyjdzie suchy.
Odstaw na 5 minut, a potem wyjmij z formy i podawaj.







