Pâtisserie et pains · Végétarien · Sans gluten · Sans lactose

Muffins moelleux à la noix de coco

Name: Muffins moelleux à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 pièces
Ingredients: 4 gros blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 100 g de sucre; 80 g de noix de coco râpée; 2 c. à s. de fécule de maïs; 2 c. à s. de farine de coco

Des muffins moelleux proches du rocher coco, faits de blancs d'œufs, de sucre et de noix de coco râpée, liés par un peu de fécule et de farine de coco, sans farine de blé ni beurre. Le Whip N Mix Chef fait mousser les blancs puis incorpore les ingrédients secs à la manivelle, et le Moule à muffins en silicone libère sans peine ces muffins délicats.

En bref Muffins moelleux à la noix de coco est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware Whip N Mix Chef. Elle demande 50 minutes au total, pour 6 pièces.

Temps total: 50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Repos: 5 min

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Le produit utiliséTupperware Whip N Mix Chef

Recettes Whip N Mix Chef Tupperware (35)

+ Tupperware Moule silicone

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Posez le Moule à muffins en silicone Tupperware sur une plaque de cuisson métallique.
Mettez les blancs, le sel et le sucre dans le bol du Whip N Mix Chef Tupperware. Couvrez et tournez en vitesse I pendant 15 à 20 s, jusqu'à ce que le mélange mousse.
Dans un bol, mélangez la noix de coco, la fécule et la farine de coco. Ajoutez-les aux blancs, passez en vitesse II et tournez environ 15 s, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Répartissez la pâte dans les empreintes du moule et enfournez 30 min, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte sec.
Laissez reposer 5 min, puis démoulez et servez.

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au four végétariennes sans gluten œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Muffins moelleux à la noix de coco ?

50 minutes au total : 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. Comptez aussi 5 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Whip N Mix Chef. Retrouvez les 35 recettes pour le Whip N Mix Chef sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Prenez de la noix de coco râpée non sucrée si vous préférez des muffins moins sucrés, et ajoutez le zeste finement râpé d'un citron vert aux ingrédients secs pour une variante plus fraîche.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten · sans lactose.

Muffins moelleux à la noix de coco

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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