Pastelaria e pão · Vegetariana · Sem glúten · Sem lactose

Muffins macios de coco

Name: Muffins macios de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 unidades
Ingredients: 4 claras de ovos grandes; 1 pitada de sal; 100 g de açúcar; 80 g de coco ralado; 2 c. de sopa de amido de milho; 2 c. de sopa de farinha de coco

Muffins macios, parecidos com bolinhos de coco, feitos com claras, açúcar e coco ralado, ligados com um pouco de amido de milho e farinha de coco, sem farinha de trigo nem manteiga. A Whip N Mix Chef bate as claras em espuma e envolve os ingredientes secos à manivela, e a Silicone Muffin Mould liberta os muffins delicados sem os partir.

Em resumo Muffins macios de coco é uma receita de pastelaria e pão feita no Tupperware Whip N Mix Chef. Demora 50 minutos no total, para 6 unidades.

Tempo total: 50 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 30 min
Repouso: 5 min

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Produto utilizadoTupperware Whip N Mix Chef

Receitas Tupperware Whip N Mix Chef (35)

+ Tupperware Forma de silicone

Preparação passo a passo

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Coloque a Tupperware Silicone Muffin Mould sobre um tabuleiro de metal.
Coloque as claras, o sal e o açúcar na taça da Tupperware Whip N Mix Chef. Tape e rode a manivela na velocidade I durante 15-20 segundos, até fazer espuma.
Numa taça pequena, junte o coco, o amido de milho e a farinha de coco. Adicione-os às claras, passe para a velocidade II e rode cerca de 15 segundos, até estar bem misturado.
Divida a massa pelas cavidades da forma e leve ao forno 30 minutos, até um palito espetado no centro sair limpo.
Deixe repousar 5 minutos, desenforme e sirva.