Desery · Wegetariańskie

Migdałowa galette w kształcie słońca

Name: Migdałowa galette w kształcie słońca
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 100 g mielonych migdałów; 60 g cukru; 60 g miękkiego masła; 2 jajka; Mąka do podsypania; 2 płaty ciasta francuskiego; 1 mała porcelanowa figurka lub suszona fasolka (opcjonalnie)

Świąteczna wersja francuskiej galette migdałowej: dwa krążki ciasta francuskiego przełożone kremem migdałowym, pocięte na kliny i skręcone jak promienie słońca. Żeberka Croissants Party wyznaczają równe segmenty, a mała pokrywka chroni środek, dzięki czemu galette trzyma się w całości.

W skrócie Migdałowa galette w kształcie słońca to przepis z kategorii desery przygotowywany w Tupperware Croissants Party. Zajmuje łącznie 45 minut, dla 8 porcji.

Czas całkowity: 45 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 25 min
Odpoczynek: 5 min

Przejdź do przepisu ↓

Użyty produktTupperware Croissants Party

Przepisy Tupperware Croissants Party (17)

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
Zmiksuj mielone migdały, cukier i masło. Dodaj 1 całe jajko i białko drugiego jajka i dokładnie wymieszaj; drugie żółtko zachowaj do posmarowania.
Oprósz mąką stronę Tupperware Croissants Party z mini rogalikami, połóż na niej jeden płat ciasta i odetnij nadmiar ciasta wokół brzegu.
Wymieszaj zachowane żółtko z 15 ml wody i posmaruj nim brzeg ciasta. Rozsmaruj krem migdałowy na środku, nie zachodząc na posmarowany brzeg.
Dodaj figurkę, przykryj drugim płatem ciasta i dociśnij brzegi, aby je skleić.
Połóż na środku małą pokrywkę, aby go osłonić, a następnie dociśnij grzbiet łyżki miarowej wzdłuż żeberek Croissants Party, aby podzielić ciasto na segmenty.
Schłódź 5 minut na Croissants Party, a potem przełóż galette na arkusz papieru do pieczenia.
Delikatnie skręć każdy segment w lewo lub w prawo, posmaruj resztą żółtka i piecz ok. 25 minut, aż galette będzie głęboko złocista.