アーモンドクリームの太陽ガレット

作り方

1. オーブンを180 °Cに予熱する。

2. アーモンドパウダー、砂糖、バターを混ぜ合わせる。卵1個と、もう1個の卵白を加えてよく混ぜる。残りの卵黄はつや出し用にとっておく。

3. Tupperware Croissants Partyのミニクロワッサンの面に打ち粉をし、パイシート1枚をのせて周囲の余分な生地を切り落とす。

4. とっておいた卵黄を水大さじ1で溶き、生地の縁に塗る。卵液を塗った縁を避けて、中央にアーモンドクリームを広げる。

5. フェーヴをのせ、もう1枚のパイシートをかぶせて縁を押さえて閉じる。

6. 中心に小さなふたを置いて守り、計量スプーンの背をCroissants Partyの溝に沿って押しあて、生地を放射状に切る。

7. Croissants Partyにのせたまま5分冷やし、クッキングシートの上にガレットを返して取り出す。

8. 切り分けた部分を左右どちらかにそっとねじり、残りの卵液を塗って、濃いきつね色になるまで約25分焼く。

オーブンクリスマスパーティーベジタリアン卵