Dolci · Vegetariana

Galette a sole alle mandorle

Name: Galette a sole alle mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 persone
Ingredients: 100 g di farina di mandorle; 60 g di zucchero; 60 g di burro morbido; 2 uova; Farina, per spolverizzare; 2 rotoli di pasta sfoglia; 1 piccola fava di porcellana o un fagiolo secco (facoltativo)

Una versione festosa della galette francese alle mandorle: due dischi di sfoglia che racchiudono la crema di mandorle, tagliati a spicchi e ritorti come raggi di sole. Le scanalature del Croissants Party segnano spicchi regolari mentre un piccolo coperchio protegge il centro, così la galette resta compatta.

In breve Galette a sole alle mandorle è una ricetta di dolci preparata nel Tupperware Croissants Party. Richiede 45 minuti in tutto, per 8 persone.

Tempo totale: 45 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 25 min
Riposo: 5 min

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Il prodotto usatoTupperware Croissants Party

Ricette Tupperware Croissants Party (17)

Procedimento

Scalda il forno a 180 °C.
Frulla farina di mandorle, zucchero e burro. Aggiungi 1 uovo intero e l'albume del secondo e mescola bene; tieni da parte il secondo tuorlo per spennellare.
Infarina il lato mini croissant del Croissants Party Tupperware, stendi sopra un rotolo di sfoglia e rifila la pasta in eccesso lungo il bordo.
Mescola il tuorlo tenuto da parte con 15 ml di acqua e spennellalo lungo il bordo della sfoglia. Spalma la crema di mandorle al centro, senza coprire il bordo spennellato.
Aggiungi la fava, copri con il secondo rotolo di sfoglia e premi i bordi per sigillarli.
Appoggia un piccolo coperchio al centro per proteggerlo, poi premi il dorso del misurino lungo le scanalature del Croissants Party per tagliare la sfoglia a spicchi.
Lascia in frigorifero per 5 minuti sul Croissants Party, poi capovolgi la galette su un foglio di carta forno.
Ruota delicatamente ogni spicchio verso sinistra o verso destra, spennella con il resto del tuorlo e cuoci per circa 25 minuti, finché è ben dorata.

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al forno Natale aperitivo vegetariane uova

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Galette a sole alle mandorle?

45 minuti in tutto: 15 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura. Aggiungi 5 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Croissants Party. Trovi tutte le 17 ricette per il Croissants Party su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 8 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Puoi assemblare la galette il giorno prima e conservarla coperta in frigorifero; spennellala e infornala direttamente da fredda, calcolando qualche minuto in più.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana.

Galette a sole alle mandorle

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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