Desserter · Vegetar

Solgalette med mandelkrem

Name: Solgalette med mandelkrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 100 g malte mandler; 60 g sukker; 60 g mykt smør; 2 egg; Mel til å drysse med; 2 plater butterdeig; 1 liten porselensfigur eller tørket bønne (valgfritt)

En festlig vri på den franske mandelgaletten: to runde butterdeigsplater med mandelkrem imellom, skåret i stykker og vridd så de ligner solstråler. Ribbene på Croissants Party markerer like segmenter, mens et lite lokk beskytter midten så galetten holder sammen.

Kort fortalt Solgalette med mandelkrem er en desserter-oppskrift som lages i Tupperware Croissants Party. Den tar 45 minutter totalt, til 8 porsjoner.

Total tid: 45 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 25 min
Hviletid: 5 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Croissants Party

Tupperware Croissants Party oppskrifter (17)

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 180 °C.
Kjør malte mandler, sukker og smør sammen. Tilsett 1 helt egg og hviten av det andre egget, og bland godt. Ta vare på den andre plommen til glasering.
Dryss mel på minicroissantsiden av Tupperware Croissants Party, legg én deigplate over og skjær bort overflødig deig rundt kanten.
Bland plommen du tok vare på med 15 ml vann og pensle kanten av deigen. Fordel mandelkremen over midten, og hold den unna den penslede kanten.
Legg i figuren, dekk med den andre deigplaten og trykk kantene godt sammen.
Sett et lite lokk midt på for å beskytte midten, og trykk baksiden av måleskjeen langs ribbene på Croissants Party for å skjære deigen i segmenter.
Sett kaldt i 5 minutter på Croissants Party, og vend deretter galetten ut på et ark bakepapir.
Vri hvert segment forsiktig mot venstre eller høyre, pensle med resten av eggeglasuren og stek i ca. 25 minutter, til den er dypt gyllen.