Galette soleil aux amandes

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2. Mixez la poudre d'amandes, le sucre et le beurre. Ajoutez 1 œuf entier et le blanc du second, puis mélangez ; réservez le jaune pour la dorure.

3. Farinez le Croissants Party Tupperware côté « mini croissants », posez-y une pâte feuilletée et coupez l'excédent de pâte sur le pourtour.

4. Délayez le jaune réservé dans 15 ml d'eau et badigeonnez-en le tour de la pâte. Étalez la crème d'amandes au centre, sans déborder sur la dorure.

5. Placez la fève, recouvrez avec la seconde pâte et pressez les bords pour les souder.

6. Posez un petit couvercle au centre pour le protéger, puis appuyez avec le dos de la Cuiller « doseuse » sur les arêtes du Croissants Party pour découper la pâte en parts.

7. Placez 5 min au réfrigérateur avec le Croissants Party, puis démoulez la galette sur une feuille de papier cuisson.

8. Torsadez délicatement chaque part vers la droite ou vers la gauche, badigeonnez avec le reste de dorure et enfournez environ 25 min, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.

au fourNoëlapéritifvégétariennesœufs