Galette torsadée aux amandes, façon soleil

Préparation

1. Réglez le four sur 180 °C (th. 6).

2. Mixez la poudre d'amandes, le sucre et le beurre. Ajoutez 1 œuf entier et le blanc du second, mélangez bien, et réservez le jaune pour la dorure.

3. Farinez le Croissants Party Tupperware côté « mini croissants », posez une pâte feuilletée dessus et coupez l'excédent tout autour.

4. Délayez le jaune réservé dans 15 ml d'eau et badigeonnez-en le pourtour de la pâte. Étalez la crème d'amandes au centre, sans déborder sur la partie dorée.

5. Placez la fève, recouvrez de la seconde pâte et pressez les bords pour bien les souder.

6. Posez un petit couvercle bien au centre pour le préserver, puis appuyez avec le dos de la Cuiller « doseuse » le long des arêtes du Croissants Party pour découper la pâte en parts.

7. Laissez 5 min au réfrigérateur avec le Croissants Party, puis démoulez la galette sur une feuille de papier cuisson.

8. Torsadez délicatement chaque part vers la droite ou vers la gauche, badigeonnez avec le reste de dorure et faites cuire environ 25 min, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.

au fourapéritifvégétariennesœufs