Mini burgery piłkarskie

Sposób przygotowania

1. Pokrusz drożdże do wody w małym pojemniku, wymieszaj i odstaw na około 10 minut.

2. Włóż wszystkie składniki na bułki do miski i mieszaj silikonową szpatułką Tupperware, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Zamknij miskę pokrywką i wstaw ją do zlewu z ciepłą wodą (38 do 40 °C) na około 30 minut do wyrośnięcia.

3. Krótko zagnieć ciasto i podziel je na 6 części, pomagając sobie łyżką, bo jest lekko klejące. Napełnij zagłębienia formy Tupperware Mini Football postawionej na zimnej kratce piekarnika i lekko dociśnij. Przykryj czystą ściereczką i odstaw na około 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 190 °C z termoobiegiem.

4. Piecz około 15 minut. Od razu wyjmij z formy, posmaruj wypukłe wierzchy białkiem wymieszanym z sezamem za pomocą silikonowego pędzelka i wstaw z powrotem do piekarnika na około 3 minuty.

5. Uformuj z wołowiny 6 małych kotletów, lekko posmaruj je olejem i usmaż z obu stron na gorącej patelni. Dopraw solą i pieprzem.

6. Pokrój cebulę, pomidora i korniszony na 6 plasterków każde.

7. Przekrój bułki, posmaruj sosem i włóż kotlet, plasterek cheddara, cebulę, pomidora i korniszon. Wstaw z powrotem do piekarnika na około 3 minuty, aby się podgrzały, a ser roztopił.

wołowinaserpomidoryjajka