Mini-fotballburgere

Fremgangsmåte

1. Smuldre gjæren i vannet i en liten beholder, rør om og la stå i ca. 10 minutter.

2. Ha alle ingrediensene til brødet i en bolle og bland med Tupperware Silicone Spatula til deigen er glatt og elastisk. Lukk bollen med lokket og sett den i en vask med varmt vann (38 til 40 °C) i ca. 30 minutter til heving.

3. Elt deigen kort og del den i 6 med en skje, for den er litt klissete. Fyll fordypningene i Tupperware Mini Football-formen satt på den kalde ovnsristen og trykk lett. Dekk med et rent kjøkkenhåndkle og la stå i ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 190 °C varmluft.

4. Stek i ca. 15 minutter. Ta brødene ut av formen med en gang, pensle de runde toppene med eggehviten blandet med sesamfrø med Silicone Brush, og sett dem tilbake i ovnen i ca. 3 minutter.

5. Form kjøttdeigen til 6 små kjøttkaker, pensle dem lett med olje og stek dem på begge sider i en varm panne. Smak til med salt og pepper.

6. Skjær løk, tomat og sylteagurk i 6 skiver hver.

7. Del brødene, smør dem med saus og fyll med en kjøttkake, en skive cheddar, løk, tomat og sylteagurk. Sett dem tilbake i ovnen i ca. 3 minutter så de blir varme og osten smelter.

storfekjøttosttomateregg