Små fotbollshamburgare med Tupperware Mini Football

Name: Små fotbollshamburgare
Prep time: 30 min
Cook time: 26 min
Total time: 126 min
Yield: 6 st
Ingredients: Bröd: 10 g färsk jäst; Bröd: 75 ml fingervarmt vatten; Bröd: 150 g vetemjöl; Bröd: 1 äggula; Bröd: 1 tsk socker; Bröd: cirka 1/4 tsk salt; Bröd: 40 g rumsvarmt smör; Pensling: 1 äggvita; Pensling: 1 tsk sesamfrön; Fyllning: 300 g nötfärs; Fyllning: 1 msk olja; Fyllning: salt och peppar; Fyllning: 1/2 rödlök (cirka 50 g); Fyllning: 1 medelstor tomat (cirka 150 g); Fyllning: 2 till 3 stora saltgurkor; Fyllning: 2 msk sås (senap, ketchup, majonnäs ...); Fyllning: 6 tunna skivor cheddar

Små fotbollshamburgare

Små hemgjorda hamburgare vars bröd bakas i form av fotbollar och fylls med nötbiffar, cheddar, tomat, rödlök och saltgurka. Mini Football Mould ger varje bröd sin runda, sydda look, och silikonet gör att de lossnar enkelt inför penslingen med sesam.

I korthet Små fotbollshamburgare är ett barn-recept som lagas i Tupperware Silikonform. Det tar 126 minuter totalt, för 6 st.

Total tid

126 min

Förberedelse

30 min

Tillagning

26 min

Vila

70 min

Till receptet ↓

Gör så här

Smula jästen i vattnet i en liten behållare, rör om och låt stå i cirka 10 minuter.
Lägg alla ingredienser till brödet i en skål och blanda med Tupperware Silicone Spatula till en slät och elastisk deg. Stäng skålen med locket och ställ den i en diskho med varmt vatten (38 till 40 °C) i cirka 30 minuter så att degen jäser.
Knåda degen kort och dela den i 6 delar med hjälp av en sked, eftersom den är lite kladdig. Fyll fördjupningarna i Tupperware Mini Football Mould på det kalla ugnsgallret och tryck lätt. Täck med en ren kökshandduk och låt stå i cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 190 °C varmluft.
Grädda i cirka 15 minuter. Stjälp genast upp, pensla de rundade topparna med äggvitan blandad med sesamfröna med Silicone Brush och sätt tillbaka i ugnen i cirka 3 minuter.
Forma färsen till 6 små biffar, pensla dem lätt med olja och stek dem på båda sidor i en het panna. Salta och peppra.
Skär lök, tomat och saltgurka i 6 skivor vardera.
Dela bröden, bred på sås och fyll med en biff, en skiva cheddar, lök, tomat och saltgurka. Sätt tillbaka dem i ugnen i cirka 3 minuter så att de blir genomvarma och osten smälter.