Dekorowane ciasto cytrynowe na cztery sposoby

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 170 °C z termoobiegiem. Przekrój pół laski wanilii, wyskrob ziarenka i rozetrzyj je z cukrem.

2. W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i skrobię. Dodaj masło, potem skórkę z cytryny, a na koniec jajka i energicznie ubijaj, aż ciasto będzie gładkie.

3. Wlej ciasto do formy w kształcie piłki Tupperware postawionej na zimnej kratce piekarnika i piecz około 50 minut. Przed wyjęciem z formy i dekorowaniem pozwól ciastu ostygnąć.

4. Piłka: posmaruj ciasto cienką warstwą dżemu morelowego. Zagnieć białą masę cukrową i rozwałkuj ją w koło o średnicy 28 cm na silikonowej stolnicy Tupperware wałkiem Modulo. Połóż ją na cieście i mocno dociśnij, a następnie namaluj barwnikiem czarne pięciokąty lub wytnij je z czarnej masy cukrowej i przyklej.

5. Miś: podgrzej śmietankę w dzbanku Tupperware MicroCook 1 l przez 2 minuty w 600 W. Dodaj gorzką czekoladę w kawałkach, mieszaj silikonową szpatułką do uzyskania gładkiej masy i odstaw ganache do przestudzenia.

6. Przekrój ciasto poziomo na pół, posmaruj spód połową ganache i przykryj wierzchem. Pokryj całe ciasto resztą ganache i posyp czekoladową posypką.

7. Roztop mleczną czekoladę w kawałkach w czystym dzbanku przez 1 minutę 30 sekund w 360 W, odstaw na 1 minutę, a następnie zamieszaj. Uformuj z niej nos i oczy i pozostaw do zastygnięcia. Przytnij jeden herbatnik na pyszczek, pozostałe wykorzystaj jako uszy i przymocuj pyszczek, nos i oczy.

8. Kwiat: ubij białko na pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier puder, ubijając przez 2 do 3 minut. Dodaj sok z cytryny i krótko ubij. Posmaruj ciasto lukrem silikonowym pędzelkiem i posyp perełkami cukrowymi i brokatem, dopóki lukier jest jeszcze mokry.

9. Biedronka: posmaruj ciasto cienką warstwą dżemu. Rozwałkuj czerwoną masę cukrową w koło o średnicy 28 cm na silikonowej stolnicy i dociśnij ją do ciasta.

10. Rozwałkuj czarną masę cukrową i wytnij głowę, oczy, kropki i nóżki, a następnie ułóż je na czerwonej masie. Wykończ oczy białą masą cukrową. Przekrój laskę wanilii wzdłuż na pół i wbij obie połówki jako czułki.

czekoladajajkacytryna