
Pizza z ziemniakami i rozmarynem
Biała pizza po włosku: bez pomidorów, tylko cienka warstwa śmietanki pod plastrami ziemniaków, rozmarynem, mozzarellą, parmezanem i oliwkami. Ciasto rośnie w zamkniętej misce Mixing Bowl, a silikonowa mata do pieczenia leży na ruszcie piekarnika, więc spód piecze się chrupiący i nie przywiera.
- Czas całkowity
- 115 min
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie
- 45 min
- Odpoczynek
- 40 min
Składniki
Sposób przygotowania
W misce Tupperware Mixing Bowl wymieszaj trzepaczką drożdże, wodę, oliwę i cukier i odstaw na 10 minut.
Dodaj mąkę i sól i mieszaj, aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek miski, w razie potrzeby dosypując trochę mąki. Krótko zagnieć ręcznie, zamknij miskę i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
W tym czasie gotuj ziemniaki na parze przez około 25 minut, aż widelec będzie łatwo wchodził. Odstaw je na 10 minut, a następnie pokrój w plastry.
Wyjmij ruszt z piekarnika, połóż na nim silikonową matę do pieczenia Tupperware z rantem i rozgrzej piekarnik do 220 °C.
Rozciągnij ciasto na placek o średnicy około 24 cm i połóż go na silikonowej macie. Posmaruj śmietanką, posyp rozmarynem, solą i pieprzem. Ułóż plastry ziemniaków, mozzarellę, parmezan i oliwki.
Wsuń ruszt na najniższy poziom piekarnika i piecz około 20 minut. Zsuń pizzę z maty, pokrój i podawaj.







