Pizza met aardappel en rozemarijn

Bereiding

1. Klop in de Tupperware Mixing Bowl de gist, het water, de olijfolie en de suiker door elkaar en laat 10 minuten staan.

2. Voeg de bloem en het zout toe en meng tot het deeg loskomt van de wand van de kom; voeg zo nodig nog wat bloem toe. Kneed kort met de hand, sluit de kom en laat ongeveer 30 minuten rijzen.

3. Stoom intussen de aardappelen ongeveer 25 minuten, tot je er makkelijk met een vork in prikt. Laat ze 10 minuten staan en snijd ze dan in plakjes.

4. Haal het rooster uit de oven, leg de Tupperware siliconen bakmat met rand erop en verwarm de oven voor op 220 °C.

5. Rek het deeg uit tot een ronde bodem van ongeveer 24 cm en leg die op de siliconen bakmat. Smeer de room erover en bestrooi met rozemarijn, zout en peper. Beleg met de plakjes aardappel, mozzarella, parmezaan en olijven.

6. Schuif het rooster op de onderste stand in de oven en bak ongeveer 20 minuten. Schuif de pizza van de mat, snijd in punten en serveer.

uit de ovenvegetarischekaasaardappelen