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Bolachas de Gengibre Glaceadas
O xarope de ácer suaviza o gengibre nesta massa clássica de festa, que descansa meia hora no frio antes de ficar fácil de esticar e cortar. Cozidas num tapete de silicone, as bolachas soltam-se sem esforço, prontas para um simples glacê de limão.
- Tempo total
- 65 min
- Preparação
- 20 min
- Cozedura
- 15 min
- Repouso
- 30 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Numa taça Tupperware, bata a manteiga com o açúcar mascavado e o xarope de ácer até ficar cremoso, e junte depois o ovo.
Incorpore os ingredientes secos até formar uma massa. Embrulhe em película e leve ao frigorífico 30 minutos.
Estique a massa numa superfície ligeiramente enfarinhada e corte formas com moldes festivos.
Disponha no tapete de silicone Tupperware e leve ao forno 15 minutos, até dourarem. Deixe arrefecer.
Para o glacê, bata a clara de ovo com o sumo de limão, e vá peneirando aos poucos o açúcar em pó até obter uma textura lisa.
