Galletas de jengibre glaseadas

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. En un tazón Tupperware, bate la mantequilla con el azúcar mascabado y la miel de maple hasta que esté cremosa, y agrega el huevo.

3. Incorpora los ingredientes secos hasta formar una masa. Envuélvela en plástico y refrigera 30 minutos.

4. Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta figuras con cortadores festivos.

5. Acomódalas sobre la lámina de silicona Tupperware y hornea 15 minutos, o hasta que doren. Deja enfriar.

6. Para el glaseado, bate la clara de huevo con el jugo de limón e incorpora poco a poco el azúcar glas cernida hasta que quede tersa.

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