Bakning · Vegetariskt

Mjölfria brownies med svarta bönor

Name: Mjölfria brownies med svarta bönor
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 12 st
Ingredients: 1 burk (425 g) svarta bönor, avrunna och sköljda, spadet sparat; 60 ml spad från burken (aquafaba); 45 g havregryn; 60 ml neutral olja; 2 tsk vaniljextrakt; 45 g kakao; 150 g mörkt farinsocker, packat; 1/2 tsk bikarbonat; 1 nypa salt; 175 g mörka chokladknappar

Kompakta chokladbrownies utan vetemjöl: mixade svarta bönor och malda havregryn ger struktur, och spadet från bönorna ersätter ägg. SuperSonic Chopper mixar smeten från början till slut, och den rektangulära silikonformen släpper kakorna utan att behöva smörjas.

I korthet Mjölfria brownies med svarta bönor är ett bakning-recept som lagas i Tupperware Silikonform. Det tar 105 minuter totalt, för 12 st.

Total tid: 105 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 30 min
Vila: 60 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Silikonform

Tupperware Silikonform recept (102)Se produkten ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Gör så här

Sätt ugnen på 180 °C.
Lägg bönor och aquafaba i Tupperware SuperSonic Chopper Extra och dra i snöret tills det är slätt.
Mal havregrynen i Tupperware SuperSonic Chopper Compact tills de ser ut som mjöl.
Tillsätt havremjölet i bönpurén tillsammans med olja, vanilj, kakao, farinsocker, bikarbonat och salt. Stäng och dra i snöret tills smeten är slät och jämn.
Ta ur kniven och vänd ner det mesta av chokladknapparna, men spara en näve. Bred ut smeten i den rektangulära Tupperware silikonformen, jämna till ytan och strö över resten av chokladknapparna.
Grädda i 25–30 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt svalna helt i formen innan du skär i rutor.