Pastelaria e pão · Vegetariana

Brownies de feijão-preto sem farinha

Name: Brownies de feijão-preto sem farinha
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1 lata (425 g) de feijão-preto escorrido e passado por água, com o líquido reservado; 60 ml do líquido da lata (aquafaba); 45 g de flocos de aveia; 60 ml de óleo vegetal; 2 c. de chá de extrato de baunilha; 45 g de cacau em pó; 150 g de açúcar mascavado escuro; 1/2 c. de chá de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 175 g de pepitas de chocolate meio amargo

Brownies de chocolate densos sem farinha de trigo: o feijão-preto em puré e a aveia moída dão-lhes corpo, e o líquido do feijão substitui os ovos. O SuperSonic Chopper faz a massa do princípio ao fim, e a forma retangular de silicone desenforma os brownies sem ter de untar.

Em resumo Brownies de feijão-preto sem farinha é uma receita de pastelaria e pão feita no Tupperware Forma de silicone. Demora 105 minutos no total, para 12 unidades.

Tempo total: 105 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 30 min
Repouso: 60 min

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Produto utilizadoTupperware Forma de silicone

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+ Tupperware SuperSonic Chopper

Preparação passo a passo

Aqueça o forno a 180 °C.
Coloque o feijão-preto e a aquafaba no Tupperware SuperSonic Chopper Extra e puxe o cordão até ficar liso.
Moa a aveia no Tupperware SuperSonic Chopper Compact até parecer farinha.
Junte a farinha de aveia ao puré de feijão com o óleo, a baunilha, o cacau, o açúcar mascavado, o bicarbonato e o sal. Feche e puxe o cordão até a massa ficar lisa e homogénea.
Retire a lâmina e envolva a maior parte das pepitas de chocolate, reservando uma mão-cheia. Espalhe a massa na forma retangular de silicone Tupperware, nivele e espalhe por cima as restantes pepitas.
Coza 25 a 30 minutos, até um palito espetado no centro sair limpo. Deixe arrefecer completamente na forma antes de cortar em quadrados.