Bagværk · Vegetarisk

Brownies med sorte bønner uden mel

Name: Brownies med sorte bønner uden mel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 12 stk.
Ingredients: 1 dåse sorte bønner (425 g), afdryppede og skyllede, væden gemt; 60 ml væde fra dåsen (aquafaba); 45 g havregryn; 60 ml neutral olie; 2 tsk vaniljeekstrakt; 45 g kakaopulver; 150 g mørk farin; 1/2 tsk natron; 1 knivspids salt; 175 g mørke chokoladestykker

Kompakte chokoladebrownies uden hvedemel: Moste sorte bønner og malede havregryn giver fylde, og væden fra bønnerne erstatter æg. SuperSonic Chopper blender dejen fra start til slut, og den rektangulære silikoneform slipper browniesne uden smøring.

Kort fortalt Brownies med sorte bønner uden mel er en bagværk-opskrift, der laves i Tupperware Silikoneform. Den tager 105 minutter i alt, til 12 stk..

Samlet tid: 105 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 30 min
Hviletid: 60 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Silikoneform

Tupperware Silikoneform opskrifter (102)Se produktet ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 °C.
Kom bønner og aquafaba i Tupperware SuperSonic Chopper Extra, og træk i snoren, til det er glat.
Mal havregrynene i Tupperware SuperSonic Chopper Compact, til de ligner mel.
Tilsæt havremelet til bønnemosen sammen med olie, vanilje, kakao, farin, natron og salt. Luk, og træk i snoren, til dejen er glat og ensartet.
Tag kniven ud, og vend det meste af chokoladen i, men gem en håndfuld. Fordel dejen i den rektangulære Tupperware silikoneform, glat overfladen ud, og drys resten af chokoladen over.
Bag i 25-30 minutter, til en tandstik stukket i midten kommer ren ud. Lad dem køle helt af i formen, før de skæres i firkanter.