Brownies de frijoles negros en molde de silicona Tupperware

Name: Brownies de frijoles negros sin harina
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1 lata (425 g) de frijoles negros, escurridos y enjuagados, reservando el líquido; 60 ml del líquido de la lata (aquafaba); 45 g de copos de avena; 60 ml de aceite vegetal; 2 cdtas. de extracto de vainilla; 45 g de cacao en polvo; 150 g de azúcar moreno oscuro; 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio; 1 pizca de sal; 175 g de chispas de chocolate semiamargo

Brownies de frijoles negros sin harina

Brownies de chocolate densos sin harina de trigo: el puré de frijoles negros y la avena molida les dan cuerpo, y el líquido de los frijoles sustituye al huevo. El SuperSonic Chopper prepara la masa de principio a fin, y el molde rectangular de silicona desmolda los brownies sin necesidad de engrasar.

En resumen Brownies de frijoles negros sin harina es una receta de repostería y panes hecha en el Tupperware Molde de silicona. Lleva 105 minutos en total, para 12 unidades.

Tiempo total

105 min

Preparación

15 min

Cocción

30 min

Reposo

60 min

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Elaboración

Precalienta el horno a 180 °C.
Pon los frijoles negros y el aquafaba en el Tupperware SuperSonic Chopper Extra y tira del cordón hasta obtener un puré liso.
Muele la avena en el Tupperware SuperSonic Chopper Compact hasta que parezca harina.
Añade la harina de avena al puré de frijoles junto con el aceite, la vainilla, el cacao, el azúcar moreno, el bicarbonato y la sal. Cierra y tira del cordón hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Retira la cuchilla e incorpora casi todas las chispas de chocolate, reservando un puñado. Extiende la masa en el molde rectangular de silicona Tupperware, alisa la superficie y reparte por encima las chispas restantes.
Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar por completo en el molde antes de cortar en cuadrados.