
小麦粉なしの黒いんげん豆ブラウニー
小麦粉を使わない、ずっしりしたチョコレートブラウニーです。黒いんげん豆のピュレと挽いたオーツで生地にボリュームを出し、豆の煮汁を卵の代わりに使います。SuperSonic Chopperで生地を最初から最後まで混ぜ、シリコン製の長方形型なら油を塗らなくてもきれいに外れます。
- 合計時間
- 105 分
- 下ごしらえ
- 15 分
- 加熱時間
- 30 分
- 寝かせ時間
- 60 分
材料
作り方
オーブンを180 °Cに予熱する。
黒いんげん豆とアクアファバをTupperware SuperSonic Chopper Extraに入れ、なめらかになるまでひもを引く。
Tupperware SuperSonic Chopper Compactでオーツを粉状になるまで挽く。
豆のピュレにオーツ粉、油、バニラ、ココア、ブラウンシュガー、重曹、塩を加える。ふたをして、生地がなめらかで均一になるまでひもを引く。
刃を取り出し、チョコチップをひとつかみ残して生地に混ぜる。Tupperwareのシリコン製長方形型に生地を広げて表面をならし、残りのチョコチップを散らす。
中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで25〜30分焼く。型に入れたまま完全に冷まし、四角に切り分ける。







