Fyllda gnocchibollar i Tupperware Football Mould

Name: Fyllda potatisgnocchibollar
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 55 min
Yield: 6 st
Ingredients: 1 mjölig potatis (ca 240 g); 20 g smör; 2 krm torrjäst; 50 g mozzarella; 100 g rökt bacon i strimlor; 1 ägg; 75 g riven parmesan eller emmentaler; 70 g vetemjöl; 1 krm salt; Vallmofrön eller gyllene sesamfrön

Fyllda potatisgnocchibollar

En deg av potatis och parmesan, nära släkt med gnocchi, runt en fyllning av rökt bacon och smältande mozzarella. Potatisen och baconet tillagas i MicroCook Pitcher, och Mini Football Mould håller den fyllda degen i form medan den gräddas till en gyllene skorpa.

I korthet Fyllda potatisgnocchibollar är ett snacks och tilltugg-recept som lagas i Tupperware Silikonform. Det tar 55 minuter totalt, för 6 st.

Total tid

55 min

Förberedelse

15 min

Tillagning

38 min

Vila

2 min

Till receptet ↓

Gör så här

Stick hål i potatisskalet och tillaga potatisen med 2 tsk vatten i Tupperware MicroCook Pitcher 1 l i ca 6 minuter på 600 W. Låt stå i 2 minuter.
Häll av, skala potatisen och mosa den med smöret och torrjästen med en potatisstöt.
Skär mozzarellan i små bitar. Tillaga baconet i den sköljda kannan i 2 minuter på 600 W och låt det sedan rinna av. Sätt ugnen på 180 °C, över- och undervärme.
Rör ner ägg, parmesan, mjöl och salt i potatisen med en silikonslickepott tills degen är jämn.
Strö några frön i mitten av varje fördjupning i Tupperware Mini Football Mould placerad på det kalla ugnsgallret och fördela sedan degen i dem.
Gör en grop i mitten av varje portion, fyll den rikligt med bacon och mozzarella och vik tillbaka lite deg över för att stänga. Tryck försiktigt så att degen fäster mot formens sidor.
Grädda långt ner i ugnen i ca 30 minuter. Servera ljumna som tilltugg eller förrätt, gärna med ruccolasallad.