Täytetyt perunagnocchipallot

Valmistus

1. Pistele perunan kuoreen reikiä ja laita se Tupperware MicroCook Pitcher 1 l -kannuun 2 tl:n vesitilkan kanssa ja kypsennä 600 W:lla noin 6 minuuttia. Anna seistä 2 minuuttia.

2. Valuta ja kuori peruna ja survo se voin ja kuivahiivan kanssa perunasurvimella.

3. Leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi. Kypsennä pekoni huuhdotussa kannussa 600 W:lla 2 minuuttia ja valuta. Kuumenna ylä- ja alalämpöuuni 180 °C:seen.

4. Sekoita muna, parmesaani, vehnäjauhot ja suola perunan joukkoon silikonilastalla tasaiseksi taikinaksi.

5. Ripottele muutama siemen jokaisen kylmälle uuniritilälle asetetun Tupperware Mini Football Mouldin kolon keskelle ja jaa taikina koloihin.

6. Tee jokaisen annoksen keskelle kuoppa, täytä se runsaalla pekonilla ja mozzarellalla ja käännä hieman taikinaa päälle sulkemaan. Painele kevyesti, jotta taikina tarttuu vuoan reunoihin.

7. Paista uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa lämpiminä välipalana tai alkuruokana, halutessasi rucolasalaatin kanssa.

juustoperunatkananmunatporsaanliha