Gnocchis surprise au Moule mini foot Tupperware

Name: Gnocchis surprise
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 55 min
Yield: 6 pièces
Ingredients: 1 pomme de terre à chair farineuse (environ 240 g); 20 g de beurre; 2 ml de levure de boulanger sèche; 50 g de mozzarella; 100 g d'allumettes de lardons fumés; 1 œuf; 75 g de parmesan (ou d'emmental) râpé; 70 g de farine; 1 ml de sel; Graines de pavot ou de sésame doré

Gnocchis surprise

Une pâte de pomme de terre au parmesan, proche de celle des gnocchis, qui enferme un cœur de lardons fumés et de mozzarella fondante. La pomme de terre et les lardons cuisent dans le Pichet MicroCook, puis le Moule mini foot tient la pâte farcie en forme pendant qu'elle dore au four.

En bref Gnocchis surprise est une recette de apéritif et snacks réalisée dans le Tupperware Moule silicone. Elle demande 55 minutes au total, pour 6 pièces.

Temps total

55 min

Préparation

15 min

Cuisson

38 min

Repos

2 min

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Préparation

Piquez la peau de la pomme de terre et faites-la cuire avec 10 ml d'eau dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware environ 6 min à 600 W. Laissez reposer 2 min.
Égouttez et épluchez la pomme de terre, puis écrasez-la au presse-purée avec le beurre et la levure sèche.
Détaillez la mozzarella en petits morceaux. Faites cuire les lardons dans le pichet rincé 2 min à 600 W et égouttez-les. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6), chaleur traditionnelle.
Incorporez l'œuf, le parmesan, la farine et le sel à la purée avec une spatule silicone, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Parsemez quelques graines au fond de chaque alvéole du Moule mini foot Tupperware posé sur la grille froide du four, puis répartissez la pâte.
Creusez le centre de chaque portion, garnissez-le généreusement de lardons et de mozzarella, et refermez en rabattant un peu de pâte. Appuyez légèrement pour que la pâte adhère aux parois.
Enfournez en bas du four pour environ 30 min. Servez tiède à l'apéritif ou en entrée, avec une salade de roquette si vous le souhaitez.

Notez cette recette

fromage pommes de terre œufs porc

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Gnocchis surprise ?

55 minutes au total : 15 minutes de préparation et 38 minutes de cuisson. Comptez aussi 2 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Moule silicone. Retrouvez les 102 recettes pour le Moule silicone sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des tomates séchées en dés ou des champignons poêlés, ajoutés tels quels sans passage au micro-ondes.

Gnocchis surprise

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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