Bolas de gnocchi de batata recheadas

Preparação passo a passo

1. Pique a pele da batata e coza-a com 2 c. de chá de água no Tupperware MicroCook Pitcher 1 l durante cerca de 6 minutos a 600 W. Deixe repousar 2 minutos.

2. Escorra e descasque a batata e esmague-a com a manteiga e o fermento seco usando um esmagador.

3. Corte a mozzarella em pedacinhos. Cozinhe o bacon no jarro passado por água durante 2 minutos a 600 W e escorra-o. Aqueça o forno a 180 °C, função convencional.

4. Incorpore o ovo, o parmesão, a farinha e o sal na batata com uma espátula de silicone até a massa ficar homogénea.

5. Espalhe algumas sementes no centro de cada cavidade da Tupperware Mini Football Mould colocada sobre a grelha fria do forno e reparta a massa por elas.

6. Abra uma cavidade no centro de cada porção, recheie generosamente com bacon e mozzarella e dobre um pouco de massa por cima para fechar. Pressione suavemente para a massa aderir às paredes da forma.

7. Coza numa prateleira baixa cerca de 30 minutos. Sirva quente como petisco ou entrada, com salada de rúcula, se quiser.

queijobatatasovosporco