Appelsinbrød med birkes

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 °C.

2. Pisk smør, sukker og appelsinskal lyst og cremet i en mellemstor skål, og rør derefter æggehviderne i.

3. Rør 1 spsk af appelsinjuicen i mandeldrikken, og lad den stå et par minutter, så den tykner lidt.

4. Tilsæt skiftevis mel og den syrnede mælk til smørblandingen, begynd og slut med mel. Vend birkesene i.

5. Skrab dejen over i Tupperware Ultra Pro gryde 2 l, og bag i ca. 25 minutter, til en tandstik stukket ind i midten kommer ren ud.

6. Rør imens flormelis med de resterende 2 spsk appelsinjuice til en glat glasur.

7. Lad brødet køle af i ca. 10 minutter, fordel glasuren over toppen med en ske, og server.

i ovnvegetariskeæg