Bakken · Vegetarisch

Sinaasappel-maanzaadcake

Name: Sinaasappel-maanzaadcake
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 115 g ongezouten roomboter, zacht; 150 g kristalsuiker; 1 sinaasappel, de rasp; 2 eiwitten van grote eieren; 120 ml amandelmelk; 3 el (45 ml) sinaasappelsap, verdeeld; 190 g zelfrijzend bakmeel; 1 tl maanzaad; 180 g poedersuiker

Een luchtige cake met eiwit, op smaak gebracht met sinaasappelrasp en bezaaid met maanzaad, afgemaakt met een eenvoudige sinaasappelglazuur. De Ultra Pro-braadpan bakt hem in 25 minuten gelijkmatig en laat hem netjes los.

In het kort Sinaasappel-maanzaadcake is een bakken-recept dat in de Tupperware Ultra Pro wordt bereid. Het duurt in totaal 55 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd: 55 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 25 min
Rusttijd: 10 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro recepten (121)Bekijk het product ↗

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Klop in een middelgrote kom de boter, suiker en sinaasappelrasp licht en romig en meng er dan de eiwitten door.
Roer 1 el van het sinaasappelsap door de amandelmelk en laat een paar minuten staan zodat hij iets dikker wordt.
Voeg het bakmeel en de gezuurde melk om en om toe aan het botermengsel, begin en eindig met bakmeel. Spatel het maanzaad erdoor.
Schep het beslag in de Tupperware Ultra Pro-braadpan 2 l en bak ongeveer 25 minuten, tot een satéprikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Roer intussen de poedersuiker met de resterende 2 el sinaasappelsap tot een gladde glazuur.
Laat de cake ongeveer 10 minuten afkoelen, schep de glazuur erover en serveer.