Appelsinkake med valmuefrø

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 180 °C.

2. Rør smør, sukker og appelsinskall lyst og kremet i en middels bolle, og bland inn eggehvitene.

3. Rør 1 ss av appelsinjuicen inn i mandeldrikken og la den stå noen minutter så den tykner litt.

4. Tilsett mel og den syrnede drikken vekselvis i smørblandingen, begynn og avslutt med mel. Vend inn valmuefrøene.

5. Skrap røren over i Tupperware Ultra Pro gryte 2 l og stek i ca. 25 minutter, til en tannpirker stukket inn i midten kommer ren ut.

6. Rør imens melis med de resterende 2 ss appelsinjuice til en glatt glasur.

7. La kaken avkjøle i ca. 10 minutter, fordel glasuren over toppen med en skje og server.

i ovnvegetariskeegg