Cannelloni med spinat og ricotta

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 190 °C.

2. Kom den frosne spinat i Tupperware Premiaglass gryde 2,1 l, læg låg på, og kør den i mikrobølgeovnen i ca. 10 minutter ved 900 W, så den tøs op.

3. Lad spinaten dryppe af i dørslaget. Den vil stadig være delvist frossen på dette tidspunkt.

4. Kom spinaten tilbage i gryden med ricotta, salt og peber. Rør rundt, læg låg på, og kør i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter ved 900 W.

5. Rør fyldet godt, kom det i Tupperware sprøjteposen med fyldetyllen, og sprøjt det ind i cannellonirørene.

6. Fordel eventuelt overskydende fyld i bunden af Tupperware Premiaglass firkantet fad 1,9 l, og læg de fyldte cannelloni ovenpå.

7. Krydr tomaterne i tern med salt og peber, fordel dem over pastaen, og hæld passataen over, så cannellonierne er godt dækket.

8. Riv emmentaleren på Universal Grater, drys den over retten, og bag i ca. 25 minutter. Server rygende varm med en grøn salat.

vegetarisketomater